观察日记：绿豆变豆芽的神奇过程

10月13日 星期三 阴

中午，妈妈做了香喷喷的豆芽菜。我很好奇：豆芽到底是怎么长出来的呢？妈妈听了，拿出手机给我看了一段视频，原来豆芽是这样生长的呀！我觉得挺简单的，就决定自己也试一试。我找来一把绿豆，准备开始我的“种豆芽”小实验。

第一步，我接了一碗清水，把绿豆轻轻放进去。绿豆像一颗颗绿色的小宝石，慢慢沉到碗底。到了下午，我发现它们都变胖了，有的还把绿色的外衣撑破了！水也变成了淡淡的黄色。哇，绿豆长得真快！

10月14日 星期四 雨

一大早，我就跑到厨房看我的绿豆。真神奇！所有的绿豆都脱掉了绿外衣，变得白白的、胖乎乎的。碗里的水颜色更深了，上面还漂着一层像泡沫一样的东西。我觉得水有点脏，就给它换了一碗干净的清水。换完水后，绿豆躺在水里，好像在对我招手呢！

10月15日 星期五 雨

今天，我又有了新发现！绿豆竟然长出了一条又粗又短的小尾巴，看起来像小蝌蚪，又像一个个小逗号，可爱极了！

10月17日 星期日 晴

我又去看我的豆芽。“啊！”我忍不住叫出声来。妹妹赶紧跑过来问：“怎么了？”我指着碗给她看——豆芽的小尾巴已经长得长长的，像一根根竖起来的小胡须！看来，很快就能吃到自己种的豆芽啦！看着这些像雨后春笋一样冒出来的豆芽，我忍不住说：“它们的生命力真顽强啊！”

泡豆芽真是太有趣了！小朋友们，你们也来试试吧！