观察日记：黄豆芽的奇妙生长记

10月9日 星期六 天气阴

今天，我打算自己动手泡黄豆芽。

我从妈妈那里要来一小把黄豆，把它们放进盘子里，倒上清水，再盖上一张纸巾。过了几个钟头，我轻轻掀开纸巾，发现黄豆们已经喝饱了水，变得胖嘟嘟的，摸上去软乎乎的，真想用手指轻轻按一按呀！

10月10日 星期日 天气阴

一大早，我就迫不及待地跑进厨房。我想看看黄豆泡了一整晚，变成什么样子了——它们比昨天又大了一圈！颜色也从土黄色变成了浅浅的黄色。好多黄豆的肚皮都鼓了起来，好像里面的小芽芽马上就要顶破外皮钻出来似的。我伸手摸了摸，凉凉的，滑滑的，感觉真有趣！

10月12日 星期二 天气晴

今天有了新发现！黄豆的小嫩芽长得可真快，差不多有3厘米长了，就像一群摇摆着尾巴的小蝌蚪。豆芽的力气真大，把外面那层种皮都撑破了。

10月13日 星期三 天气晴

今天一起床我就特别开心，因为黄豆芽又长高了1厘米，现在大约有4厘米长了。大部分种皮已经完全脱落，掉下来的皮有些发黑，看起来像发霉了，而露出来的豆子部分是嫩黄色的。长长的豆芽真有意思：最底下是黄的，中间一段是白的，最顶上又变成深黄色。豆芽弯弯曲曲的，一头细，一头粗，就像植物的根。我特意查了书，原来这长长的部分叫“胚轴”。在大自然里，胚轴会慢慢伸长，把两片豆瓣顶出地面。豆瓣展开后，中间的胚芽就会露出来，将来长成茎和叶子。在胚轴的另一头，也就是豆芽最尖尖的地方，那是黄豆的胚根，以后还会长出真正的根呢。

10月15日 星期五 天气阴

今天，我惊喜地看到，黄豆的表面变成了嫩绿色，豆芽的顶端真的长出了细细的小根须。经过差不多一个星期，一颗小小的黄豆种子，竟然真的变成了一个完整的、有生命力的小植物，大自然真是太神奇了！