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我的家乡是一个普通的农村，那里的美食没有城里的丰富，但是我爱家乡的风味美食——酿豆腐。你知道这么美味的食物是怎么来的吗？
做酿豆腐的食材很简单:炒豆腐皮、青菜、炒肉和一些调料。
做酿豆腐第一步:把菜和炒好的肉剁成盆状，然后撒上适量的玉米粉，加水揉成团。最后加入调味料，馅料就做好了！
酿豆腐第二步:将馅料放入豆腐皮中，定型。我们一般是用刀把豆腐皮的一面切开，做成“口袋”，然后把馅料放进“口袋”。就这样，一个“胖将军”诞生了！过程中一定要小心，因为一不小心就会把豆腐皮弄破。最后也是最重要的一步:蒸。蒸豆腐的水温不能太高也不能太低。一般一开始用大火，然后改成中火，最后用小火，直到出锅。
酿豆腐 吃法有三种:第一种是蘸辣椒；二是蘸酱油吃；第三种是拌蒜。可以选择这三种吃法。拿起一个“胖将军”，咬上一口。酿豆腐里的馅料会填满整个口腔，热乎乎的，从喉咙流到胃里。那叫一个暖！
做酿豆腐有三个步骤，来试试吧！
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