暑假里的一天晌午，我和我的伙伴们来到江南小镇的一个单拱桥下摸螺蛳。我们挽起衣袖和裤管，刚到桥洞下，一阵风吹来，气温好像突降几度，凉爽极了。我小心的把脚伸进水里就感觉被什么东西舔了一下
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炎炎烈日，我们的身体在不断地向大气输送水汽。妈妈说要把我们失去的“盐”补回来，而最有效的方式就是吃宁波的特产――咸蟹。
咸蟹的做法很简单：在一个大碗里面灌满水，放上一大把的盐，把蟹盐咸。然后，放入能去腥味的白酒和能使咸蟹的味道更加鲜美的葱，过半天或者一天，鲜嫩的咸蟹就大功告成了。咸蟹还有一个奇怪的名字――呛蟹，在这个奇怪的名字下还有一个有趣的来历呢。以前，渔民出海捕捞的时候，因为没有冰块可以用来保鲜，所以他们就把捕上来的活蟹倒入船舱，再灌入海水，放一点盐，把蟹活活呛死。就这样，“呛蟹”的名字产生了。
咸蟹吃起来咸咸的、鲜鲜的，别提有多美味了。欢迎大家到宁波来品尝咸蟹。
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