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阳春三月,春光明媚,正是采茶的好时节。
一大早,我就和外婆沿着弯弯曲曲的小路到大山上采野茶。来到山上之后,很快就找到了一大片野茶,外婆指着一片嫩叶说:“只有采这种刚冒出来的一芽一叶,泡茶才好喝”。外婆话音刚落,我便飞快的行动起来,可茶叶太多了,令人眼花缭乱,无从下手,此时此刻,我恨不得自己有三头六臂,这样就能以风卷残云般的速度把茶叶一扫而空了……
采好茶回家后,先将茶叶里的杂质清理干净,然后放入锅中用小火慢慢炒。伴随着一阵阵噼里啪啦的声响,外婆戴着手套,把茶叶不停的翻来翻去,避免炒焦,当炒至7~8成干就能出锅了,出锅后,再用手把它揉一揉,最后就可以放入火桶烘干,再烘干一下是为了更进一步蒸发水分,提高茶叶的香气。
闻着满屋子的茶香,我央求外婆泡杯茶给我尝一尝,外婆说我现在十岁了可以适当喝点淡茶水,外婆抓了些许刚刚烘好的茶放入玻璃杯中,加上开水,不一会,茶叶在水里舒展开身子,变回当初的模样,用鼻子深深一吸,一股沁人心脾的茶香味扑鼻而来,令人精神倍爽,我急忙尝了一口,呸!呸!呸!怎么这么苦啊,真搞不懂大人们为什么爱喝茶?
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