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在湖南,米粉可以说是美食中的灵魂。哪天要是没吃米粉,就会觉得少了点什么。直到补上那碗粉,才会感觉圆满了。早上,当阳光冲出云层,安静的空气就开始躁动起来。人们陆续走进粉铺,或堂食,或打包,人声鼎沸,将小小的粉铺挤得水泄不通。今天我就带大家看看米粉小店里的这些“死忠粉”。
他来了,他来了,他挺着大肚腩走来了……咳咳……这就是第一种吃粉的人——粗鲁型。只见他挺着啤酒肚来到粉馆,随便找个座位;二话不说,一屁股坐在凳子上,用手指关节磕桌子道:“老板,来碗粉!”“来嘞!”老板将一碗粉放置在桌子上便又忙去了。他抄起一双筷子,在碗里将米粉挑得翻江倒海,又顺势一提手,把粉往嘴里送去。此罢,他将头埋进碗里,不断地用筷子扒粉。只听得“吸溜”几声,他猛然抬起头来,此刻碗已经见底了。他又双手端起碗,仰起头,手一抖,碗一倾,粉汤就“咕噜咕噜”进了他嘴中。他又放下碗来,张开嘴,身子往椅背上一靠,手摸着圆鼓鼓的肚子,打着饱嗝,一会儿便抹着嘴走远了。忽然想起有什么事忘了,连忙一摇一摆地跑回店子,从口袋里拿出钱包,解开扣子,放下粉钱,扬长而去。
再看看这位穿着整洁、面带微笑的女生,看起来像四年级的学生。她走进粉馆,东看看,西瞧瞧,看见一个通风且僻静的地方,拍了拍椅子上的灰尘,拂了拂短裙,把椅子往前挪了挪,放下书包,轻轻坐下,对老板娘轻声道:“阿姨,请给我下一碗肉丝粉,谢谢。”“小姑娘真有礼貌,阿姨这就去给你下!”老板娘笑眯眯道。过一会,就听见老板娘的吆喝声:“来嘞!小姑娘,这是你的肉丝粉!”“谢谢阿姨!”小姑娘说着从一旁抽出一双筷子,放在嘴里吮了吮;将碗里的粉微微翻了翻,小心地挑起一小撮粉;送进小嘴里,细嚼慢咽,然后再吞下。这样不停地重复多次后,粉已见底了,还剩下小半碗汤。她小心翼翼地端起碗,放至嘴边,轻轻地倾斜了一点,抿了一小口粉汤,意犹尽地抿了抿嘴,又吸了一小口。然后她便来到门口,扯了一小段纸,在嘴唇上略微按了一按,又折一下,再擦擦嘴边缘,放入垃圾篓内。又从上衣口袋中掏出些零钱来,递给老板娘后还不忘挥手告别。
……
这些形形色色的吃粉人及卖粉人,就像那一锅汤,在岁月中千熬百滚。他们不分好坏,从中,我却能学到一些平凡的道理。原来看别人吃粉也是一门学问哩!
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